Télécharger La bonne cuisine du Périgord, by La Mazille

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La bonne cuisine du Périgord, by La Mazille

Détails sur le produit

Relié: 317 pages

Editeur : Flammarion (15 mars 2013)

Collection : CUISINE

Langue : Français

ISBN-10: 208129897X

ISBN-13: 978-2081298972

Dimensions du produit:

26,1 x 2,4 x 18,6 cm

Moyenne des commentaires client :

4.4 étoiles sur 5

11 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

213.155 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

la note est choisie pour la qualité du document: j'en possède depuis quarante cinq ans un vieil exemplaire dans ma demeure du Sud Ouest, acheté à Neuvic-sur-l'Isle où a habité et reçu l'auteur et où je travaillais alors; mais aucun bouquin ici en Martinique....Lisez-le tous et vous aussi, vous direz que vous avez tout aimé si vous préparez tous les plats comme La Mazille l'indique........

vu la publicité que l'on accorde à cet ouvrage, je m'attendais à des recettes plus précises, plus surprenantes, un peu déçu...

excellent livre de cuisine régionale, une bible exhaustive de la cuisine périgourdine, le tout très bien documenté,un livre précieux pour les amateurs de bonne cuisine

Plus tout a fait un livre de cuisine mais plutôt un livre d'histoire plein de poésie.On y parle d'une époque ou il était question de régler le feu point trop ardent ... De cuire sous la cendres, sous les braises ...Ce qui change de Th 5 ou 150 degrés.Bref, pas simple de réaliser des recettes ancestrales ou la graisse de canard, d'oie, de porc est omniprésente, ou les légumes sont cèpes, girolles, truffes et autres morilles accompagnés de légumes du jardin.Mais quel régal pour l'esprit voyageur dans le temps.

Et si le Périgord se racontait par ses recettes ? Voilà le pari que propose ce livre référence pour donner vie à des recettes souvent méconnues de la gastronomie périgourdine. Le livre se lit comme un recueil de contes où les recettes sont l'occasion d'en apprendre un peu plus sur le Périgord, ses produits, ses coutumes.On ne trouvera peut être pas l'exactitude scientifique et sans âme des recettes d'aujourd'hui mais au fil des pages on découvre des saveurs, des anecdotes, un bon sens redoutable et une pincée d'humour qui éveillent l'imagination et les sens. Bref un livre de cuisine unique en son genre qui donne envie de cuisiner à l'ancienne !

Ce livre reste la référence ultime des recettes de nos grands-mères. Ces recettes authentiques sont simples et conviviales. On y retrouve l'ambiance de la bonne cuisine savoureuse du Périgord, sans pour autant imposer de techniques compliquées. A posséder sans hésiter !

Un très bon livre de cuisine "à l'ancienne" avec de très jolies illustrations. C'est le livre qui a inspiré de nombreux chefs !

Une tres bonne combinaison. Les recettes trouvees dans les vieilles maisons du perigord donnent toutes envie. La livre est tres bien ecrit. On est pris dans les explication et l'histoire des recettes.Un grand gagnant !

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Téléchargement Gratuit Est-ce ainsi que les hommes volent. Mémoires d'un, by Maurice Freund

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Détails sur le produit

Broché: 320 pages

Editeur : La Martinière (7 avril 2016)

Collection : Non Fiction

Langue : Français

ISBN-10: 2732472603

ISBN-13: 978-2732472607

Dimensions du produit:

14 x 2 x 20,5 cm

Moyenne des commentaires client :

4.7 étoiles sur 5

6 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

336.952 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Un parcours fait de multiples étapes aux quatre coins du monde, que l'auteur retrace dans une écriture pragmatique et sincère. Une vraie envolée dans la (ou les) vie de cet aventurier des temps modernes, à la croisée des mondes politique, entrepreneurial et associatif.

comprend mieux la vie de point Afrique après avoir pris les vol Marseille-Gao Marseille-Atar Marseille-Sévaré et Marseille-Niamey avec toute les péripéties liées a ces vols qui font parties de ses voyages

Très agréable et facile à lire. Une belle aventure très instructive. Un "must" pour tous ceux qui aiment l'Afrique... et le "Point" !

quelqu'un d'extraordinaire qui a beaucoup fait pour le développement des Africains du désert par le biais du tourisme. A lire par toutes et tous, de 7 à 99 ans !

Remarquable récit d'une aventure aéronautique sans pareilles. Découverte d'une région méconnue de l'Afrique, le Sahel, Burkina, Niger, Mali mais aussi Bénin.

un livre captivant - je suis alsacienne et je connaissais la compagnie et les soucis qu'ont leur a crée -cela conforte mon avis sur cette histoire.mais Maurice : c'est un homme avec des valeurs humaines incroyable,

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